鶏の竜田揚げ

2006年11月24日(金)

今夜の夕食は「鶏の竜田揚げ」でした。連続しての料理です。
鶏のもも肉（から揚げ用）を300㌘買ってきます。　
　　　
鶏の竜田揚げのレシピーは以下の通りです。

①ボウルに創味を大サジ２、酒を大サジ１、ごま油大サジ１、おろし生姜とおろしニンニクを各小サジ１づつ、よく混ぜ合わせ、
鶏のもも肉（から揚げ用）を３００ｇ入れ、混ぜ合わせてしばらく置きます。その間に温泉に行ってきました。　
　　　
②バットに片栗粉を敷き、肉に粉をまぶしてすぐに揚げます。揚げるのはフライパンに油を１センチ入れます。
揚がったら、小ねぎとポン酢をかけてたべますが、ポン酢はたっぷりかけるとサッパリして美味しいです。　
　　　
ポン酢はこのポン酢をたっぷりと使いました。このお肉を二人で完食しました。　
　　　　　
ご飯は昨日の棒々鶏が少し残ったので、炊きたてのご飯の上に乗せて、棒々鶏ドンブリです。　
　　　

料理も始めるとなかなかと面白く、包丁を研いだりしています。　
明日は家内が魚が食べたいと言うので「ブリの照り焼き」と「もやしのナムル」を作ろうと思っています。