関根式カレー

2009年9月8日(火)


2009年8月29日の読売新聞の記事です。
　

2か月弱で約480万食を販売し、従来のカレー弁当の約5倍の売れ行きだという関根式カレーを買ってきました。
こだわって作ったカレーだそうです。
1：玉ねぎをあめ色になるまで炒めることで野菜の旨味を引き出す。
2：カレー粉を焙煎することで香りを引き出す。
3：鶏肉を焼いてからカレーソースに入れることで鶏肉の美味しさを引き出す。
　


フタを開けると二段になっていました。


具の鶏肉も大きく辛口のチキンカレーでした。


普通のカレーだなぁ～と思いながらも、ココイチの味でも無いし、
なかなか奥の深いカレーでしかだご飯が少し硬いかナー。