レタスのチャーハン

2008年12月23日(火)

年寄り二人でおままごとみたいな晩ご飯でした。
ひき肉とレタスのチャーハンです。
ゴマ油でみじん切りしたニンニク(1片)を炒め、
香りが出てきたらひき肉80㌘とみじん切りしたシイタケ(2個)も炒めます。


火が通ったらご飯を加えてパラパラになるように炒めます。
そして塩・胡椒で味を調え、醤油をひと回しいれます。


味を調えたら手でちぎったレタスを加えて混ぜ合わせます。
レタスがしんなりしたら火を止めて、ゴマを振りかけて器には盛らずにツッイテ食べました。

シンプルですがレタスのシャキシャキがたまらなく美味しいです。