里浦の糸わかめ

先日の女バス会でお土産にいただいた、わかめとすだち。

普段スーパーで買うのも、鳴門の生わかめ。

でも食感ずいぶん違ってた。

見かけは一緒。

でも噛んだら歯ごたえ違う。

里浦の糸わかめとブランド化するだけあって、

鳴門の渦に揉まれたコシが違う。

美味しいのをありがとう（^人^）

すだちは冷水に搾りいれていただきました。

お皿の後ろの冷しゃぶは常温で冷ますと教えてもらった。

ポミエさんのブログには、毎日の献立継続中。

今夜のおかず７７ - 自遊倶楽部・・・毎日の中にスピリチュアル

その中に、冷しゃぶの日があって、

茹でた豚肉を氷水にはなすと固くなる、常温で冷ます。

初めて試してみたら👍