分厚くても柔らかい

土曜日のお昼。

娘の発案で、庭でBBQをしたよ。

昨日の夕方にCostcoで肉を買って、塩、コショウ、オリーブオイルでマリネしておいた。

アメリカに住んでいる先輩から、以前聞いたやり方だ。

それだけで肉が柔らかくなるという。

後は、畑のチシャ菜、スナップえんどう、新玉ねぎに、レモン。

ローズマリーはマリネに加えた。

焼きそばと迷ったのだが、鉄板を使わずに済むので、これもCostcoで買っておいたガーリックブレッドをオーブンで焼いて出した。

肉を焼くよ😊

結構分厚い💦

硬くならないか？

ちゃんと焼けるか？

慣れないので、不安がよぎる💦

太いサルシッチャや、タンも焼く。

魚介類は、フグの干物、ブリカマも。

肉が焼けたよ。

いい感じじゃーん💕

ローストビーフの要領で、まな板で少し休ませてから分厚めに切ってみた。

むむ。

びっくりするほど柔らかーい💓

みんなも美味しいと言ってくれた。

アメリカの肉を焼く時は、アメリカの人のやり方に従うのがやっぱり一番なんだね🇺🇸

納得だ。

それに特別な調味料を使うわけでもなくて、簡単だった。

よかったー。

庭から匂いが漂ってしまうお隣さんにも、少しばかりだがお裾分けした。

偶然だが、昨日までより暑さがやわらいだのは助かった。

肉が好評だったので、またやっても良いかも💓

みんな車を運転する予定があったし、お酒なくても大丈夫な家族ばかりなので、ビール🍺もワイン🍷もなしのBBQだった。

うちって、ちょっと変な家族ですか？😄