ポックンミョン

用事があって娘の家に行ったんだけど、お昼にこんなのを出してくれた。

「結構辛いよ」と言われて、「本番前に辛いものはちょっとなー」と思ったけれど、韓国で買ったことのある「辛ラーメン」よりは辛くないと言うので、チャレンジしてみることにした。

「日清焼そば ポックンミョン 韓国風甘辛チーズ 5食パック」(2月19日発売)

作り方も面白いんだよ。

お湯を260cc沸かして、その中に麺を入れて30秒ずつ浸してひっくり返す。

それを何度か繰り返す。

お湯を含んで、柔らかくほぐれるようになったら、全体にほぐしながら水分を飛ばしていく。

「韓国風甘辛チーズソース」というものが付いていて、

しっかり水分が飛んだら、粉末ソースを絡める。

あらかじめら別に作っておいた具は、玉ねぎとベーコンを炒めたもの。

ナスを炒めたもの。

フライパンの中でソースが絡んだら、具材を混ぜて炒め合わせる。

皿に盛ってから、黒胡椒を振る。

恐る恐る食べてみたら、思ったより辛くなくて、美味しく食べられた。

娘と一袋の麺を半分こして、ちょうど良かった。

多分一袋全部食べたら、飽きていたと思う。

子育て中の娘には、もしかしたらちょっと足らなかったかな。

でも野菜がたくさん入っていたので、自分は中々ボリウムを感じた。

よくインスタで見てるやつと似てたのだけど、それは小さなホットプレートのようなもので直接作り、少量の湯で麺を柔らかくしてから、甘辛い真っ赤な調味料に、溶けるチーズ。最後に卵黄を入れたりしている。

チーズがよく伸びて、美味しそうに若者が食べている。

名前は同じかわからないけれど、見た感じはよく似てる。

こういうのが韓国で流行っているのかな。

自分では買わないものだし、面白くて楽しい麺だった。

工夫して出してくれた娘よ、ありがとうね。

ごちそうさま。