今日もまた、日本中暑い日になった。



私の街もあちあち🔥
すごく暑いんだけど、湿度が低かったのでまだ過ごしやすかったと思う。
37.5℃だったけどね‼️
家でも職場でも、冷房を使いながら過ごしている。
一応、お屋根で発電(そして売電)もしてますし😊

今朝も出勤前に、梅仕事。
梅をジプロックの袋に入れて、量って、焼酎と塩を入れて、なじませる。
空気をできるだけ抜いて、口を閉じる。
塩は去年と同じく、11%にしてみた。

重石は、炭酸水3本。
袋を重ねて、その上に載せてみた。

帰宅して、梅を見てみる。
塩がなじんだだけで、ほんのり色が赤くなっていて、それだけですごく可愛い💕
うれしいなぁ😄
それにしても暑すぎる気温。
室温で大丈夫なのか?
早めに冷蔵庫に入れることも考えないといけないのかな。