おいしそうなパンで

昨日のことなんだけど、夫がおいしそうなパンを買ってきていた。

平日はゆっくり楽しめないので、昨日の日曜日の昼に食べることにした。

と言っても、家にはレタスもハムもない。

はい。こちらは大根の抜き菜です😊

そうです。

先の方の柔らかいところをきれいに洗って、水分を拭きました😄

あ、おいしいハンペンがあるんだった。

ベトナムのサンドイッチは薩摩揚げみたいな奴を挟むというし❗️

おっけーおっけー👌

挟みましたとも‼️

うちの夫はマヨネーズ嫌いとかいいますけど、ちょっとだけ塗りました。

食べてみたらねー。

ちょっとパンが甘かった。

ミルク多めのぱんだったのかな〜。そんな味だ。

調味料はマヨネーズだけにしたけど、辛子とかわさびとか、醤油ちょろりとか、そんなものを足しても良かったかな😊

まあ、やってみないとわからないからね‼️

私は悪くなかったと思いますよん😄

さて。今日は月曜日。

仕事に行って、夕方実家を見に行った。

車で40分くらいだ。

ちょっとした気分転換になる。

夜9時からは、いつものフランス語レッスン。

学ぶのはとても楽しいんだけど、そろそろ歌の勉強もしたくなってきた。

いや。勉強なんておこがましい。

喉のメンテナンスかな。

歌えなくなったら悲しいもんね。

もう少ししたら、勇気を出して先生に連絡とってみようかな。

勇気出せるかな。

日が落ちるのが早くなり、夜は急に寒くなった。季節は進んでいる。

抜き菜スタート

私と違って、夫はとっても働き者💕

いつのまにか、庭の畑に大根の種を撒いておった😊

こうして芽が出てきたところを見ると、夫は意外に几帳面なのか⁉️

長年一緒に暮らしているのに、ずぼらな私は気づいてさえいなかった😅💦

4連休初日、土曜日の朝食。

早速、抜き菜を調理。

テフロンフライパンにそのまま入れて、ふたをして、無水調理っぽく軽く火を通す。

オリーブオイルを少し投入。後は塩だけ。

作り置きの酢醤油卵。

庭でどんどん取れているオクラの煮浸し。

黒千石大豆を入れた雑穀のご飯。

シーズン初めての抜き菜は、ちょっとほろ苦かった。

それも味のうちなんだけど、次からは苦味を生かしつつ、少し工夫しようと思う。

ヨーグルトには先日作った、いちじくを軽く煮たものを添えた。

ぷちぷちでおいしい🤗

午後からは、コーラスの打ち合わせへ。

今日はZOOMなしです。

夜は本屋さんへ行って、探していた新書を一冊買った。

煮ころがし

家で取れる芋だから、とっても小さいやつもある。そして、それはたくさんある。小指の爪ほどの大きさのものだ。

それをカウンターの上に（目につくように）置いてあったんだけど、そろそろ使わないとなー、と気になっていた。

今年、夫が作ったのは「インカのめざめ」というじゃがいもだ。小さくて、中が濃い黄色をしている。美味しいので人気がある。

息子が大学に入った頃に、札幌で初めて食べた。そのうちに、こちらでもたまに買えるようになった。今では苗も手に入る。

　

でも気候が違うから上手く育つのかなぁ、と思って、畑で作ることはしてなかった。それで今年になって、初めて作ったのだ。

小さいじゃがいもの、更に小さいやつ。

洗うだけでもめんどくさい。

でもそんなこと言っていてもいけないので、やっと手を出した。

じゃがいもの小芋は、皮ごと煮ころがしにすると美味い。

インカのめざめが甘辛い煮ころがしに合うかわからなかったが、一度はやってみようと思って作ってみた。

洗って、芽が出そうになってるところなどを取ると、まあそれは時間がかかる。

でも仕方ない。

皮ごと少し油で炒めてから、さとうと醤油を入れて、水を入れすぎないようにして、火が通るのを待った。

火が通ったら、煮汁がなくなるまで鍋をあおって、照りをつける。

皮ごと食べるじゃがいもの旨み。

甘辛い煮物も、たまには食べたいよねー😊

めんどくさかったけど、がんばった甲斐があった❣️

「続き希望」をいただいたので、載せます。

昨日のミョウガは、酢の物に添えた。

わかめ、しめ鯖。オクラとミョウガは庭のもの。ちょっと胡麻を振るだけでおいしそうに見えるので、胡麻は振るようにしてるんだ😅

やっと今日で仕事が終わり、明日から夏休みに入る。考えてみたら再開してから2ヶ月ほどだが、今までになくいろいろ気を遣う日々だった。

いつもの半分くらい長さの夏休み。

初盆の準備などもあるが、少しのんびり出来たらと思う。

今日は193人という数字だった。

自分の身近にも近寄ってきていると感じる。

新玉ねぎ

午後から雨になるという天気予報の日曜日。

午前中のうちに、借りている方の畑の草取りを手伝った。　結構がんばった。

今年初めて、早稲の新玉ねぎを抜いた。

強情な草の根っこと格闘していたら、二匹のてんとう虫が出てきた。

この子はアブラ虫を食べてくれるので、大事にしないといけない。

日に当たって作業をすると、疲れてしまう。だからといって、やらないといけないことをまた後回しにしている。私ってほんとにだめな人。。。

でも今日は昨日の約束通り、なるべく意識して笑うようにした。意識するだけでも、これって大事なんだなと実感する。

「やれた」と思ったことがある日は、よい日だ。

よい日、というのは自分で作るのだ。

ネギ

昨日ライブから帰ったら、玄関にネギが。

夫が畑から取ってきたものだと思われた。

これは「すき焼き食べたいよ」のメッセージなのか。

すき焼きにネギは必須だけど、ネギだけではすき焼きにならないよ。肉がいるよ。

でも今日は誕生日でもないし、正月でもない。

だからいつものスーパーに行って、オージービーフを購入。しかも3割引のやつね。

私の好きな糸こんにゃくは、たっぷり二袋買った。すき焼きで一番おいしいのは、肉の味のしみた糸こんだと私は思う‼️

という訳で夫婦二人で仲良く、今夜はすき焼き。シメはきしめんにした。出汁を吸わせて、卵でとじて、最後に七味。うーん。うまいっ。

でも、太くておいしいネギがたっぷり入れられるというのも、贅沢なもの。あの量をお店で買うと、結構なお値段だ。あなた、ありがとうね😊