ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ

昨年、鮪価格の高騰やたらと報じられていた。原油価格の高騰で漁師の負担する燃料代が増加した事に加え、それ迄に鮪を食さなかった国が「健康ブーム」や「経済発展」の影響から食し始め、世界的な規模で鮪の需要が増加し、その事で我が国に廻される絶対数が減ったのが理由。「乱獲により鮪が大幅に減少し、やがては滅多に食せない食材になるのではないか？」という懸念も出ていた程。 しかし今年に入って、鮪価格は値崩れを起こ . . . 本文を読む