約50日目でスチコンに電気を通した。
表示が点灯、懐かしい電子音。
熱風もスチームもオッケー。
ローストビーフを試験的に作った。
芯温計も正常。
あっちこっちの修理が続く。
ズイキの皮むき。
蕎麦や定食につける。
夜は高木先生たちの宴会。
鮎がテーマで、ウルカ、背越し、塩焼き、風干し、焼がらし、てんぷらなど。
蕎麦を出したら今までで一番いいとほめられた。
甘皮をよくふるって、少し上品にしたせい。
下品なそばを作りたい。
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