どーや市場のおかげです

ちょうど１週間前、やはり土曜日でした。

その日は相方が、娘夫婦と一緒に八幡浜市の「どーや市場」に行きました。

その日の夕食は、娘婿が腕を振るってくれました。

メインは、サバとアオリイカです。

もちろん、「どーや市場」で仕入れたもの。

相方と娘婿が完成させた焼き鯖寿司。

これは旨い！と全員一致でした。

先付けは分葱。

サバは新鮮で、娘婿が得意の刺身に。

炙りも作りましたが、これは特に美味しかったです。

アオリイカも刺身で。

コリコリとした食感で、これまた文句なし。

げその部分はから揚げ。

揚げたてなので最高、ビールが進みました。

途中で焼き牡蠣が登場。

大好物で…もう堪りませんでした。

唯一、「どーや市場」ではなく冷凍庫からの食材。

いただきもののアワビを肝とバターで。

これも娘婿の得意技です。

これが実に美味しい。

まいう～。

海の恵みに大満足の夜でした。

ちなみに、「どーや市場」は土曜日は品数が少ないそうです。

理由は明白、漁とお隣の市場がお休みなのだとか。

わが家には大切な情報でした。