今日の愛媛県地方は、久しぶりに青空の一日でした。
家の前の山もくっきり青空。
ところどころに入道雲…、まだ夏か？？？
さて。
昨日、相方がレシピを片手に作りました。
イタリアンと和食のコラボメニュー。
レシピのメインは、これ。
「肉団子とジャガイモ・ロースト風」だそうです。
何でも、健康フォーラムに参加したらしく、そこで習ったとのこと。
ゲストの一人、料理研究家のベリッシモ・フランチェスコさんが実演したメニューだそうです。
お味は、家族にも大好評。
ニンニクも効いていて、とても美味しかったです。
このサラダのドレッシングも、別のゲストが考案したもの。
オレンジジュースと麦みそが入っているのがポイントです。
何はともあれ、美味しいメニューに出会えてよかったです。
今日は予定通り、農作業を頑張ろうの日でしたが、、、。
昨日の農作業で疲れたことを理由にちょっとスローペース＆縮小。
それでも、田んぼでヒノヒカリに消毒（ワイドナーエース）を散布できたので一安心です。