鏡開きのぜんざい

今日、１月１１日（←ポッキーではありません）は鏡開きです。

年中行事好きのわが家では、絶対はずせないものです。



年末にお供えした鏡餅は、そのままだとカビが生えるので、数日前から水餅に。

そして昨日、小豆を柔らかくなるまで炊き、砂糖で味付けして準備万端。


今朝は、鏡餅を割ってぜんざいが完成し、美味しくいただきました。

一年でもこのシーズンしかあまり食べないぜんざいですが、大好物です。



今年も、健康でよい年になりますように。