今夜はこれで、１杯。「焼きナス」

​Ｇちゃんの畑で、夏野菜がどんどん採れるようになりました。

きゅうり、なす、ピーマン、ミニトマト、かぼちゃ…など。

 

というわけで、大量のナスをどうするか！？

一つは、母親の得意技「焼きナス」。

 

文字通り、ナスを丸焼きにして皮をはぎ取ったもの。（なんか、残酷な表現ですが…）

薬味には小葱と、通りがかりに自生しているミョウガ。

これにヤマキの「めんつゆ」をかけて…。

実にヘルシーな晩酌と相成りました。