ハモ料理のこと

　ハモ宴会。

　
　

　もう10日も前のことだったと思うが、友人が来て
旬のハモ料理を食べさせてくれた。。

　刺身やしゃぶしゃぶを、自慢の包丁と腕で綺麗に
捌いて。

　今年はボタンはやらなかったが、毎年ハモの骨切
りには感心させられる。

　葉物刺身。

　ハモのシャブシャブ用。

　急遽の話で、2人の仲間にも参加願ってやったが、
村長のメニエルやらノンアルコールの人もあり、話
はあまり盛り上がらなかった。

　それでもハモのシャブシャブは絶品美味しく頂いた。

　来年は、元気な体で陽気にやりたいものだ。

　ハモ料理有難うございました。