採集生活

お菓子作り、ジャム作り、料理などについての記録

ニンニク2017:植え付け イタリア、ヴォギエーラのにんにく

2017-11-02 | +ニンニク

 

Voghieraにんにく

イタリアのにんにくが手に入りました。
(Aさん、ありがとうございます!)
Voghieraヴォギエーラという地方の特産にんにくのようです。Aglio di VoghieraでWikiにもあります(イタリア語)。

生産組合のHP(?)によると、mild, sweet, fresh, aromatic などのキャッチコピーがあります。

Voghieraにんにく

皮はパリパリと薄く、砕けるように剥がれるタイプ。

Voghieraにんにく

バラしてみると、1玉17片でした。
極小の粒はないです。

Voghieraにんにく

中心の花茎のまわりに放射状にリンペンが配置している福地などとは、違う並び方。
何より、中心の花茎がないです。

トウ立ちしない種類なのかも。


日本で植えるとどうなるか分かりませんが、ひとまず植えてみました。
ヨーロッパには春植えのニンニクもあるようで心配しましたが、このニンニクは日本と同じで秋に植えて初夏に収穫するらしいです。

どんな風に育つか楽しみです。

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