採集生活

お菓子作り、ジャム作り、料理などについての記録

むかご

2017-09-28 | +きのこ以外

てくてく歩いていたら、歩道脇のつつじの植え込みの上に、いいものをみつけました。

むかご

ちっちゃいけど、ヤマイモのむかご☆

むかご

とりあえず見える範囲、つまみ集めてみました。

そうか、むかごの季節は今頃でしたっけ。
友人の畑には、長芋が沢山植わっているのです。
(以前長芋掘りをさせて頂いたこともありました。パイプなどの器具なしで自由に育てると、長芋もワイルドな形状になります)
畑の栄養を吸いまくって、むかごも大きなのが採れるのです。

むかご

「むかごは、掘っておくと落ちて芽が出て大変なことになるからいくらでもどうぞ」
と言ってもらったので、早速採集に。
やはり大粒☆

むかご

でも、育ちがよいせいで、成熟も早めみたいで、かなりの数、下に落ちていました。
まるっこいむかごなのですが、地面に落ちるとやや細長い形状に変化し、地中にもぐりこんだ部分から根っこが出てきます。ものすごい生命力・・・。
(そしてもじゃもじゃに葉っぱを茂らせて・・・)

地面からもよさそうなのは拾い集めて、なかなか楽しい採集になりました。
Yさん、ありがとうございました!



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2 コメント

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長芋 (KOH)
2017-10-02 02:23:10
山芋と長芋、ムカゴだと味の違いはほとんどないですね。
長芋は外来種なので積極的に食べましょう。
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どんどんふえる (●KOHさま~Fujika)
2017-10-10 11:03:45
この長芋のオーナーは、(畑に植えてあるので)これ以上ふやしたくなくても、落ちたむかごからどんどんふえてしまう、と言っていました。
この秋も長芋掘りさせてもらいたいものです。
返信する

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