トウガン（冬瓜）

トウガン１／４が９８円也。買いだよね。
手に入れてから調理方法を調べて、トウガンの薄煮を作ってみました。

タネをかき出して、皮を剥いて一口大よりやや大きめにカットします。
なんかメロンみたいな感じだよ。

だし汁５００ccに塩を少々いれ、トウガンを煮込みます。
アクを取り、３０分間弱火で煮込むと透き通ってきます。

煮えたら、醤油を一まわし入れ、片栗粉（大さじ１を大さじ2の水に溶いたもの）を加えて火を止め、蓋をして待ちます。
昼に作って、夜に食べるのがいいらしい。おろししょうがを載せていただきます。
おいしーい！
これに、サンマの刺身98円でごちそうです。
"