２日目のおでん、味がしみしみですよ～

　おはようございます




　今週は、お天気良くなさそうですね




　土曜日には、リオンの運動会があります




　でもでも、お天気に関係なく、市民体育館でやるので、安心です




　保育園最後の運動会




　旦那さんは仕事ですが、午前中にお休みをとってくれたので、とっても楽しみです




　やっぱり、お父さんが活躍する姿は、子供にとって、嬉しいものですものね。




　月曜日、日曜日から仕込んでおいたおでんが、おいしそうに出来ています




　




　おでんと言っても、精進おでんです




　日曜から、コトコト煮込んでいたのに、野菜しか入っていないのは、ちょっと残念




　大根・人参・じゃがいも・玉ねぎ・こんにゃく・昆布・卵




　大根も人参もじゃがいもも、よく洗ったので、皮付きのまま煮ています




　大根にも、ばっちり味が沁みていて、と～ってもおいしかったです




　おでんの季節になりましたね～




　茶めし




　




　おでんと言ったら、茶めしでしょ～




　給食で、おでんの日には、必ず茶めしが出ていました




　なので、おでんの時は、いつも茶めしを作ります




　昆布をお米にのせて、醤油・酒・塩少々・昆布茶で炊きます




　もれなく、おこげ付き




　味付きご飯は、食べ過ぎてしまうのが難点ですね・・・




　鮭のニンニクゴマ味噌焼き




　




　鍋に、鮭を並べ、キャベツ・人参・ピーマン・玉ねぎをのせ




　味噌・すりゴマ・みりん・おろしニンニクをかけて、蒸し焼き




　鮭がほっこりおいしいです




　卯の花




　




　これまた、日曜日から、煮ておいたので、楽ちん




　卯の花は、最後に塩コショウで味を調えると、味がしまっておいしいです




　焦がし油のレタスサラダ




　




　レタスがもりもり食べられます




　レタスとカニカマと醤油をざっくり混ぜます




　カンカンに焦がした、油をジュっ




　油は、ごま油でも、サラダ油でも、オリーブ油でも、お好みで～




　豆腐の海苔チーズ




　




　水切りした豆腐に、海苔の佃煮・とろけるチーズをのせて、レンチン




　超簡単だけど、おつまみにもってこい




　海苔の佃煮とチーズがベストマッチ




　今日も、ヘルシーにごちそうさまでした～




　さて、お休みの一日




　なにするかな・・・




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ちょこちょこつまみにどうかしら・・・

　こんにちわ～




　雨降りの水曜日




　旦那さんの定休日ですが、午前中に仕事の為、今日はみんなそれぞれ




　キャンプへ行った、翌日と翌々日は、疲れがあまり取れず、手抜きなおつまみたち




　じゃがバター醤油




　




　北海道産のホクホクじゃが芋




　蒸して、塩少々ふって、バターと醤油




　シンプルだけど、これがおいしいのよ～




　トマトとモロヘイヤナムル




　




　トマトとレンチンしたモロヘイヤを

　ごま油・中華だし・塩コショウ・醤油で味付け




　モロヘイヤって、おいしいですね～




　人参と卵の炒り煮




　




　人参を炒めます

　しなっとしたら、醤油・だしのもと・みりん・砂糖で味付け

　卵を入れて、よ～く炒る




　これが、ご飯に合うんですよ～




　お母さんがよく作ってくれたのか？




　何だか、とっても懐かしい味でした




　甘めにするのが、おいしいコツです




　焼肉のタレでなす




　




　ごま油で炒めた茄子に、焼肉のタレで味付け




　まあ、普通においしい




　かぼちゃとコーンのサラダ




　




　茹でたかぼちゃとコーン・レーズン・クミン・塩コショウ・マヨ




　クミンのおかげで、スパイシーな、おつまみになるサラダになりました




　素麺




　




　夏の名残




　半端に残っている素麺おしまい～




　ちょこちょこおつまみが大好きです




　ちょこちょこおつまみで、ビールが飲みたい・・・




　こういう、小鉢みたいのは、旦那さんには、物足りないんだろうけど・・・




　野菜もいっぱいとれて、ヘルシーで




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