シルバー大学１回目の実習（食品加工）

毎日暑い暑い出掛けるのが面倒
しかし１回目の実習
気持は期待が膨らむ
朝、いつもの様に友人が迎えに来てくれた。
実習は工業技術センター内
車で走ること５０分程
ここは駐車場が広いので安心だ。
１０時から授業開始
1班5名で５班に分かれテーブルに
午前中は「うどんと天ぷら作り」です。
まずは中力粉をフルイにかけボールに
そこへ中央部分を空けて、食塩水を入れ
手の平に体重をかけてこねますが
これは力のいる仕事です。
綺麗な肌になってナイロン袋に入れて３０分ねかしました。
それをのばし棒で伸ばすのですが
なかなか伸びないですよ。

粉をねかしている間に天ぷらを揚げました。
流石シニア世代、皆さん手際が良い



つけ麺でいただきます。
１２時前には完成です。
午後からは
「生姜の佃煮と甘酢漬け」

佃煮は水分がなくなるまで１時間程掛かりました。
一人が煮詰めている間
手の余っている者で
甘酢漬けを作りました

佃煮と甘酢漬けはお持ち帰りでした。

今日は暑いのですが
主人が肩が凝るので神山へ行くと言うので
私も
フロントの所でこんなものを見付けました。

こんなカボチャがあるんですって
食用ではなく観賞用ですって
目だけは後で付けたそうです。