春の味

昨日、プールの帰りEさんから木の芽をもらいました。
以前には我が家にも植えていたのですが
虫がつくのが嫌で除け、今はありません。
綺麗な木の芽、香り大好き

今日は筍とイカの木の芽和えを作りますよ

すりこ木で擦り、白みそ・砂糖
味をみてから
薄味付けした竹の子と茹でたイカを入れ和えます

完成です。
わらび・竹の子・フキ・レンコンとあり
久し振りにちらし寿司を作りました。

息子宅へもおすそ分け
主人が今夜の寿司は美味しいな～なんて
良かった