夫婦で鍋料理をしても白菜の１/４を買っても使い切れない我家。
今夜は野菜庫に残っている白菜を使って
「ツナと白菜だけのクリーム煮」「水菜とゆで卵・りんごのサラダ」
２人分の材料
ツナ缶・・・７０ｇ１缶 白菜の葉・・・４枚 牛乳・・・１カップ
味付けは塩小さじ１/２ こしょう・・・少々 片栗粉・・・大さじ１
作り方はいたって簡単
①フライパンにサラダ油を中火で温め白菜の芯（縦に幅１ｃｍに切っておく）を入れて炒める。
ツナを加えて酒をふり、水カップ１/２を加える。煮立ったら蓋をして弱火で５分程煮る。
②蓋を取り白菜の葉を加えて２分ほど煮て牛乳を入れて煮立ちそうになったら塩・こしょうを加え、
片栗粉を水大さじ１で溶いて加え、とろみが付けば器に盛る。
完成