ある日のおうちごはんです・・こんなお料理 ありか なしか？ (* ´艸｀)

あるひのおうちごはんです。
　

万願寺唐辛子と厚揚げっぽいお揚げさんの炊き合わせ

きのこ汁　＋　畑の里芋
畑の里芋　美味しかったです。良い食感だったわぁ～～～

そして　これ、カツが　大きすぎて　食べすぎやろ？って？？
　

安心してください。
梨の豚肉巻きでした。

本来　原型になった　伝説の家政婦　志麻さんレシピでは
梨の中心付近の丸い部分を使ってます。
志麻さんレシピでは　オーロラソース（マヨネーズ＋ケチャップ）
をかけていただいてますね。

昨年作ったものは　まん丸で使い　クレイジーソルトで味付けし
衣をつけて揚げてますが
２０２０年１１月の画像




今年は　・・・　
特に　この終盤期には　大ぶりの梨しか在庫がなく、
それも上等な梨ばっかり。。


その中で　小ぶりの梨を探したら
前回　梨園を訪問した時に　おまけでいただいた新高梨が　あった！
けど　1/4　食べてたのよね~~~。（爆

なので　こんな形での　しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉　ぐるぐる巻き
になりました。




あともう一つ　今年のお気に入り登録です。

梨の豚肉巻き　ピリ辛 照り焼き風


こちらの梨はくし切りです。

グルグル巻きまでは同じです。

両面　焼き目をつけ
あ、この時は　生姜も入れてますね。


甘辛のタレで　汁が少なくなるまで　
裏返したりしながら煮含めます。

今回は　当地の　ニラ豚のタレ使ってます。
ピリ辛で美味しいんだけど　ちょっと甘めなので
ゆずぽんは　ここに薄口しょうゆを加えてます。

これ好きだわぁ~~~~~
毎日食べても飽きない。

子供のころから　フルーツを料理に使ったものが
苦手でした。
フルーツサラダなんてもってのほか。
野菜とフルーツは　別にに食べろや！って感じですよ。

給食の　リンゴが入ったわかめと胡瓜のサラダ＿いや　酢の物？なんて　
何でここにリンゴ入れるのよ！・・と　しぶしぶ食べてました。

でも　今日のタイトル
・・ありか　なしか？　(* ´艸｀)

なし（梨）のお料理・・は　あり！です。
特に　二番目の　ピリ辛照り焼き風は　おおいに　あり！です。

ところで　gooブログだけかな？２～３日前から
コメント投稿するときに　チェックしなきゃいけなくなってますね。
たいしたことじゃないけど　なんだかいちいち　面倒くさいですね。

お手間おかけします。
 

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