冷し中華／藤や（仙台市青葉区本町）
前回ここでカツカレーを食べた際、気になっていた貼り紙があった。
それがこちら。
「冷し中華 年中やっております」
「冷し中華 はじめました」ではないのだ。
冷し中華は「夏の季語」であるが、ここ藤やさんに限っては夏の季語ではない（笑）
さて、その冷し中華。大盛りを注文しました。50円増しの600円です。
錦糸卵に紅しょうが、メンマにチャーシュー、海苔。
そして、キュウリの千切り。この千切りが細くて薄い！
堂々と中央部に添えられてます。
麺はよく冷えて、〆られており、若干強めの弾力がある。
この訪問時は４月。一足先に冷し中華を喰らう喜び。うーん、美味い！！
ごちそうさまでした！
（2014年4月訪問）
