２０１９年７月 山形の思い出 #5 -庄内・めはり寿司-

めはり寿司／余目町農業協同組合（庄内町）
ＪＲ余目駅併設の売店だったか、駅前のショップかは忘れてしまったが、めはり寿司が売っていた。
南紀地方の郷土料理がなぜここに？と思ったが、そんなことはどうでもいい。これは買わねば！

めはり寿司は、白菜漬けの葉の部分でご飯をくるりと巻いて喰う旨さにも似ており、
サクッというか、プツッというか、歯が菜っ葉に食い込むあの食感が大好き。
そして、乳酸発酵による酸味と旨味が口の中でご飯と混ざり合う美味しさよ（＾～＾）
ごちそうさまでした～。