長崎の味 -有川うどん-

有川うどん／田口製麺所（新上五島町）
商品名は有川うどんであるが、「五島うどん」である。
昔、長崎市を訪れた際、おみやげに五島うどんを買ってきた。
五島うどんの何たるかを知らずに、茹でて喰った時のあの旨さ。衝撃的だった。
こちらのうどんもそう。つるんと滑らかな食感がいい。
全国のうどん乾麺を食べ比べたわけではないが、五島うどんは美味い。
個人的には「西の雄」と思っています。