とりハムできるかな？

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　皆さんこんにちは
Conyの　作ってみよう！食べてみよう！　のコーナーです。

本日は、インターネットで偶然見つけてしまった、
とりハム　を作ってみよう食べてみよう　と、思います。


まずは　■ 材料 ■　です。

・とりの胸肉（安くてヘルシーで最高）
・はちみつ（なければ砂糖）　－－　胸肉１枚に対して小１
・塩（天然塩が望ましい）　－－　胸肉１枚に対して小１多目
・コショウ　－－　胸肉１枚に対して小１
・セージなどの香草（お好みで）

では　■ 作り方 ■　です。

①とり胸肉に、はちみつ（or砂糖）をすり込みます。
②次に、塩をすり込みます。
③コショウ・お好みの香草など（なくても可）をすり込みます。
④ラップでピチッッッッと包み、密封容器に入れます。
⑤冷蔵庫で２日間熟成させます。
⑥２日後に取り出した胸肉を流水で洗い、水に３０分～１時間つけて塩抜きします。
⑦お鍋に湯を沸かし、沸騰したところで肉を入れ、再び沸騰したら火を止めます。
⑧そのまま６～８時間放置します。
⑨そのへんのスーパーには絶対に負けない激美味しいハムの出来上がり！（になるらしい）


この作り方を守って、冷蔵庫に入れるところまで済ませました。
とりハム　後半は、２日後をお楽しみに