津居山漁港の赤バイ貝

赤バイ貝の甘辛煮　　醤油とみりんだけ
もっちりコリコリ　


赤バイ貝の刺身　　　コリッコリのツルッツル
ヌメリ加減がいい感じ・・・磯の香りいっぱい　

　津居山漁港・赤バイ貝
　浜のおばちゃん曰く、
赤バイ貝の肝はめまいなどの症状になる事があるので食べられないらしい・・・
えっ　確か以前・・・鳥取から届いたバイ貝・・・肝まで食べた・・・
何ともなかったよ？

　帰って調べてみると・・・
前に食べたのは白バイ貝でした！　白バイ貝の肝は食べていいんだって　

浜のおばちゃんは　赤貝って言ってたよ♪
ワタシが思う赤貝は別物だけどな・・・赤バイ貝・白バイ貝の略なんだね・・・？

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