大善 岡山・高屋

お昼の定番中の定番　大善うどん小　竹輪天

かけつゆをダクダク注げるのが嬉しい♪

じゃけど　一味しかないのが残念な感じなんじゃわ

キャンプだホイッ☆

３連休はどこ行くでもなく・・・　涼しくなってきたから海辺キャンプしよっか～
ということで、牛窓の浜辺で野宿じゃ・・・


キャンプの夜にはムール貝でワイン飲みたいと言うので・・・　パエリア　　
安易なメニュー選択

このパエリアパン、めっちゃデカくて５０センチ越じゃ！　米炊くの、かなり難しい！
所により・・・　アルデンテ過ぎな兆しアリ
砂浜で火を水平にするのは難しいしな～　火力にムラあり！　なのが　また楽しい
じゃけど、貝類の旨みがめちゃめちゃ濃厚で旨いパエリアが出来た～
綺麗なサフラン色に出来たじゃろ～　底には多少の焦げ色もあるで？


キャンプ初参加カップルがダッチオーブン料理をしてみたい言うので・・・

みんなそれぞれキャンプフードのイメージがあるらしい


ホクホクのジャガイモと　ちょっと火が通り過ぎたけど　　ビーフ

予め牛塊にハーブソルト塗り込んで持って行き、強火で焼き付けて
大きなジャガイモとセロリ・プチトマトを放り込んで・・・

上下均等の火力で加熱して　おジャガにチーズ・ハムを散して出来上がり～
ホクホクおジャガにお肉とハーブの香りが移ってメッチャ旨い～～


こんなんも楽しんだよ

　手作りソーセージ
粗挽き豚のブリンブリン歯ごたえと　皮のパリッパリ感が　スッゲ～旨い
コレ食べたら市販品はノ～サンキュ～じゃ
腸詰めの形がイマイチ決まらんで、ちょっと不細工感は否めんが・・・

味付けは牛と同じハーブソルトだけなんじゃけど、
セージ入りソルトだけにソーセージの味になるんじゃ

　コレな～～んだ！！


スモークチーズ　　金塊みたいじゃ

ソーセージもチーズも　我が家は桜チップのスモークが好きじゃな～

ワインにも焼酎にもビールにも、何にでも合うのが桜チップじゃと思うんじゃ
酒呑み共め・・・　呑めんワタシを見て見んフリして１９ℓ樽何本も空けよ～る
小さい店なら１０ℓ樽で間に合うで？　
それを・・・　ハナから１９ℓ樽２本も３本も用意しとるオットがワタシは怖いわ・・・
それを・・・　空けるヤカラもワタシは怖いわ・・・

ワインも・・・　１８ℓタンクじゃし・・・　　飲む気満々にも程があるじゃろ

しかし　旨そうじゃ～　

フンっ！　みんな二日酔いの朝を迎えやがれ

ワタシは爽やかな海辺の朝を迎えるで～


牛窓の朝焼け
瀬戸のつぼ網に早起きの鳥さんがとまっとる

夜中にはテントの天井から流れ星も見たんで～


　爽やかな海辺の朝は　粗挽きハンバーグのバーガーが定番じゃ～


粗挽きビーフに粗みじん玉ねぎと塩胡椒だけざっと混ぜて、
強火でペタンコに鉄板に押し付けながら焼いた荒っぽいハンバーグ

１泊じゃからパンは市販品で済ませたけど、
２泊あればパンも仕込んで石釜組んで焼いたら楽しい


お友達の手作りピクルスが華を添えて～
いつものキャンプならワタシも酒は酒で殺せとばかりに迎え酒の朝食じゃけど、
今回はコーシー＆ミルクなんて沸かして優雅な朝食じゃ！　旨すぎますな


帰り際のお昼ご飯に　残り野菜処分の　チャンチャン焼き
鮭片身に野菜と味噌乗せて蒸し焼きにするだけ～
味噌を付けながら食べた後は　残り味噌にうどん混ぜて焼いたら、
鮭と野菜の旨みが浸み込んだ香ばしい焼きうどんに変身じゃ～

一泊二日の短いキャンプじゃったけど、
あんまり浜辺を歩きすぎると足つぼ刺激しすぎて腹に応えるのでな・・・

準備しょ～る時のオットの驚き発言！　『　umiのはウエット～？　ドライ～？　』

コレ・・・
潜る時のスーツは暖かいのか？まだ夏用のを着るか？　という意味なんじゃけど・・・
鬼オット・・・　６ヶ月の妊婦が潜っとるのなんか見たことないぞ

忘れとったじゃろ！　一瞬、ワタシが妊婦じゃって事・・・　絶対！忘れとった！（笑）