ただ単にネギ焼き＋バーニャカウダソース

クリスマスにあわせたメイン料理は、なんとただ単にネギ焼き（笑）。

おすそ分けで泥つきの大きな【ふかやネギ】をたくさんいただいたので、
それをただ単にしっかり焼いて、

それにブラックペッパーを挽いて、
オリーブオイルとにんにくのみじん切り、アンチョビフィレをみじん切りにしたものをソースパンで作った自家製のバーニャカウダソースをかけると、
ただ単なるネギが、極上においしいメイン料理に変身（笑）！



アンチョビとにんにくが効いてて非常においしいんだな！

このバーニャカウダに茹でた野菜をつけて食べたり、
パンをつけて食べると、またオツです。

残ったバーニャカウダは次の日には、ロメインレタスとあわせてシーザースサラダに変身です♪

うーん使えるやつだ！

シャンパーニュとチーズとネギとバーニャカウダ。
結構いい組み合わせだと思います。