こう暑さが続くとインゲン豆の実がつかなくて、かわりに60ｃｍくらいの紐みたいに長～いササゲ豆というのがじゃんじゃんできるんだそうです。
畑のオーナーHaradaさんにそのササゲ豆をいただいたので、ザクザク切って一度茹でて、オリーブオイルを温めたフライパンに舞茸（昨日の残り）と油揚げを入れていためてそこにさっきのササゲ豆を投入。
さらに味付けは塩コショウとダシ醤油で。
想像以上においしい一皿になりました。
ササゲ豆はインゲンに比べるとサヤが固くて味もちょっとエグイです。
だからちょっと濃い目の味付けがよさそうです。
