＝タイ料理＝ タイレストランの賄い クルアンナイガイ

アルバイト先のタイレストランの賄い

เครื่องในไก่
khrʉ̂aŋ nay kày
クルアンナイガイ 

タイ人スタッフが言うに「もつのガパオ」
ガパオガイ（鶏肉のガパオ）の鶏肉の内臓版って事なのかな？



このクルアンナイガイに入っていたのは、鶏肉、レバー、砂肝、インゲン。
ひろみ（私)が食べるから、あまり辛くしてないよ、とタイ人シェフは言ってくれました。
ちょっと辛かったけど、気持ちのいい辛さでした。

オーナー曰く、この料理は辛くないと美味しくないんだって。

私は初めて食べました。
レストランのメニューにもないものです。タイに住んでいた時も食べた事なかったなぁ。

タイでも「クルアンナイガイ 」 って頼めば食べれるよと教えてもらいました。

 

เครื่องใน（khrʉ̂aŋ nai　クルアンナイ）　＝　　内臓 　naizou

ไก่(gài ガイ)　＝　鶏　にわとり