この写真は、夫のイサーン地方のお土産のネームです。
ノンカーイに旅行に行った際も、屋台で売っていました。
このネームはバンコクのスーパー等に売っている、魚肉ソーセージみたいな細長いネームと違い
ビニール袋の端っこに円錐状に三角にネームが入っていて、コロンとしています。
ハーブかな？と唐辛子も一緒に入っています。
お肉感があって、生感覚もスーパーの物とは違います。
ネーム แหนม とは
発酵生ソーセージで酸味があります。
サラダ風に合えたり（ヤムネーム）、チャーハン（カオパッドネーム）にしたり
玉義焼きに混ぜても美味しいです。お酒のつまみにもいいですよ。
写真下はカオパッドネームです。
日本のタイレストランのオーナーの家に遊びに行った時に、オーナーの友人が手作りネームを作ったそうで
カオパッドネームを作ってくれました。
美味しかったぁ。贅沢なランチです
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