うどん本陣 山田屋

　８月２７日の２件目は、庶民的なお店が多い香川のうどん屋さんの中で、超の付く高級店と言われる、「うどん本陣 山田屋」です。

　酒屋さんのお屋敷だったという立派なお店の佇まいに、定食は千円を超える香川のうどん屋さん離れした価格設定。
　100台以上の収容力を持つ駐車場、観光バスでやって来る団体さんもあるとか。
　観光客相手のありがちなお店と思いきや麺もダシもＡ級の味！



　駐車場に車を停め、立派な門をくぐるとインカムを付けた店員さんが・・・・。
　扉を開けるとテーブルどころか、麺を打っているところまで見えちゃうお店と違って、こちらでは席も建屋も多いので客席の空き具合も、インカムで問い合わせなければ把握出来ないのです。
　でも、お店のキャパも大きいので少し待てば座席に通されます。

　今回はこのお店の登録商標だという「ざるぶっかけ」（530円）を注文。
　登録商標だと言っても、具とダシが別々に来るくらいで別段珍しいものではありません。
　麺もダシも一流の味なのは前述した通りですが、価格相応にボリュームもたっぷり。



　こちらのお店の最安値メニューは「ぶっかけ」の270円。
　ぶっかけと言いながら実はかけうどん。
　一見、リーズナブルですが、それでも一般店の2.5～3倍の価格設定。

　今回の四件は妻のご両親と一緒に行ったので「並ばなくてよいけど美味しいお店」という事で選んだお店です。
　最初に行った「はなや食堂」は時間によってはそこそこ並ぶんでしょうが、他のお店はキャパも充分なので、今回は山田屋以外は待ち時間無し。
　山田屋の待ちも、お店の構造上仕方ないものです。
　義父さんは、最初のはなや食堂に入って、香川のうどん屋さんはみんなこんな感じなのか？と心配したそうですが、その後のお店はみんな綺麗で安心したようです。

うどん本陣 山田屋