私だけかもしれませんが四国までうどんを食べに来ると、うどんそのもの以外にシュチュエーションの怪しさとか、店の小ささとか、ボロッチさとか(ごめんなさい)をお店の選択の重要な要素にしちゃったりしますが、「わら家」とか「山田家」とかで素晴らしいうどんに出会うと大きくて綺麗なお店も凄いぞ～！なんて思っちゃったりします。
おか泉もとっても綺麗なお店です。 駐車場もいっぱいあるしね。
その綺麗なお店に入るとまず目の前に現れるのが、若い職人さんが踊るようにリズミカルに麺を打つ姿。
彼の打つものは、みずみずしくてグミキャンディーのように弾力があって柔らかくて、それでいて腰のある極上の麺です。
麺の透明感にほんと驚かされます。 私の中では最高の麺です！
画像は「生じょうゆ」の小(420円)
ぶっかけ系のだしは甘めなので生じょうゆの方が好みでした。
香川県綾歌郡宇多津町浜八番丁１２９－１０
TEL:0877-49-4422
2004/12/5(SUN)
おか泉もとっても綺麗なお店です。 駐車場もいっぱいあるしね。
その綺麗なお店に入るとまず目の前に現れるのが、若い職人さんが踊るようにリズミカルに麺を打つ姿。
彼の打つものは、みずみずしくてグミキャンディーのように弾力があって柔らかくて、それでいて腰のある極上の麺です。
麺の透明感にほんと驚かされます。 私の中では最高の麺です！
画像は「生じょうゆ」の小(420円)
ぶっかけ系のだしは甘めなので生じょうゆの方が好みでした。
香川県綾歌郡宇多津町浜八番丁１２９－１０
TEL:0877-49-4422
2004/12/5(SUN)
加古川市役所前にも「丸亀製麺所」って、なかったか？？？
何回か入ったよん(^^)/
よく知ってますね～。
あそこもセルフなのに腰があって美味しいんですが、関西に進出しているさぬきうどんのお店でお勧めは「はなまるうどん」です。
良くありがちな腰はあるけど硬いだけのうどんじゃないんですよ～。
生じょうゆが美味しいんですが、かけうどん(小105円)もしっかり美味しいです。
さぬきうどんオフなんてのもやってみたいですね。