中華風おこわに挑戦

突然、土鍋で炊いた中華おこわが食べたくなり
チャレンジしてみました。

もち米を買ってきて、インターネットでもち米の炊き方を検索。
でも土鍋での炊き方は見つかりません。。。

白米を土鍋で炊くときの要領と、炊飯器でもち米を炊くときの要領と
炊飯器で混ぜご飯を炊くときの要領とを頭の中で組み合わせ
ま、こんなもんだろう、とやってみたのが、コレ。


ちょっとおこげが焦げすぎて苦くなっちゃいましたけど
我ながらまぁまぁの出来栄えです。

私は手術以降ずっと、白米をあまり食べられなかったのですが
もちもちしたおこわなら食べられます。
久しぶりにおかわりもして、おいしくいただきました。
娘ッ子も気に入ってくれて、普段なら１合のご飯を２日かけて食べきるところを
この日はペロリと平らげてしまいました。

ただし。
この後の、土鍋にこびりついた焦げの処理が大変でしたけどね。

もち米いっぱい余ってるし、今度はなんのおこわにしましょうか。