旧・フレアバーテンダーCATMANの今日の一杯

全日本フレアバーテンダー協会会長の旧ブログです。新ブログはcatman.bar-nemanja.com です。

カクテルバー・ネマニャの新春カクテル「COCKTAIL BAR NEMANJA MIXOLOGY COCKTAIL 2014 第1弾」!!

2014年01月04日 | カクテルバー・ネマニャ

明けましておめでとうございます!!

本日はカクテルバー・ネマニャの「2014新春お薦めカクテル」をいくつかご紹介致します

午年にちなみ馬の名前など付いたカクテルをご用意致しました。

まずは写真下、ホーセズ・ネックのツイスト・カクテルの「ホーセズ・ロワイヤル」です!

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コニャック、生姜、スイート&サワー・ミックス、砂糖、シャンパンのカクテルです!

新年をお祝いするのにピッタリなホーセズ・ネックとなります。

グラスの縁には、自家製シトラス・シュガー・リムしています。

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写真上は、パリのクレイジー・ホースのオリジナル・カクテル、"クレイジー・ホース・スペシャル"のツイスト・カクテル「クレイジー・ホース・スプレマシー」です!

ブラントンをベースに、トニック・ウオーター・レデュクション(煮詰めて濃厚にさせたトニック・ウオーター)、オレンジ・ジュース、グランマニエをカーボネイト・シェーカーで発泡性のショートに仕上げたカクテルです。

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こちらは温かいカクテルで「鶴の恩返し」です!

お遊び付きのドリンクとなります。

鶴の恩返しの動画はこちら

https://www.youtube.com/watch?v=7YsSBbPBxPU

レシピは、またたび焼酎、ゴディバ・チョコレート、リキュール、ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム、ホット緑茶ミルク、砂糖、緑茶のホイップ・クリームに、乾燥食用花パウダー、ペタセタ・キャンディー(パチパチする飴)をふりかけたカクテルです。

新春を派手にお祝いしたいお客様は、フレア・カクテル・ショのオーダーも承ります!

スペシャル・カクテル"ライディーン"の動画はこちら

http://www.youtube.com/watch?v=87Og6RJLrV0

他にもいくつかの新春カクテルをご用意しておりますので、この機会に是非ともご利用下さいませ!


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