旧・フレアバーテンダーCATMANの今日の一杯

全日本フレアバーテンダー協会会長の旧ブログです。新ブログはcatman.bar-nemanja.com です。

COCKTAIL BAR NEMANJA MIXOLOGY COCKTAIL 2014 第15弾!!

2014年08月15日 | カクテルバー・ネマニャ

皆様、お盆はいかがお過ごしでしょうか?

カクテルバー・ネマニャでは、「8月のお薦めカクテル第2弾」をご用意しております

まずはホワイト・レディのシンプルなツイスト・カクテル「パフューム・ホワイト・レディ」です!

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ホワイト・レディは考案当初、ホワイト・ミント・リキュール・ベースでした。

パフューム・ホワイト・レディは、通常のホワイト・レディにミントのアロマを振りかけたカクテルで、グラスの縁のリーフからも爽やかなミントの香りがしてまいります。

続いてはモヒートのアレンジ「フラワー・モヒート」です!

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レシピは、マリエンホーフ・ヴィオラ・リキュール、ラベンダー・ビターズ、レモン・ジュース、シュガー、ソーダ、ミントの葉、薔薇の花びらのカクテルです。

小さな植木鉢からは、リラックス効果が期待される、ローズマリー、ミント、薔薇の香りがほのかにしてまいります。

今月31日(日)には、東京ベイ舞浜ホテル・クラブリゾートにて「ANFA ULTIMATE WORLD FLAIR 2014」フレア世界大会が開催されます。

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その大会の中で課題カクテルとなっているのが「アンファティー二(ANFA-TINI)」です!

フィンランディア・ウォッカ、レッドベア・エナジー、パイナップル・ジュースのライトなマティー二です。

ミクソロジー・カクテルではないのですが、お薦めとなります。

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またフレッシュフルーツを使用したカクテルも日替わりでご用意致しております。

写真下は、幻の桃と言われる山梨県の黄桃【黄美娘(きみこ)】を使用したベリーニ「ゴールデン・ベリーニ」です。

黄美娘とスプマンテの最高品質フランチャコルタの【ブリランテ(Brllante)】を使用して、スローイングという技法でお作り致します。

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黄美娘は、数量に限りがございますので、無くなり次第終了となります。

是非この機会にご利用くださいませ!


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