クリスマスも近いのでシュークリームを作ろうと
カスタードを作り(これは成功)
シューの生地を作っていたら????
なんだか生地がゆるい
ヘラですくってぽってり落ちるぐらいが
ちょうどいいのだが、ダラーとしている
いつもはSサイズの卵を使っているのだが
今日はLサイズの卵で生地の状態を確認せず
卵を混ぜていたための失敗である。
捨てるわけにもいかず、とりあえず焼いてみた
香りはシュークリームであるが
煎餅のようになってしまった
ま、これはこれで食べるとしよう。
年内にもう一度リベンジしよう。(はじめての失敗です)