胚芽パン

クオカという有名なお菓子の材料専門店で強力粉やレーズン、胡桃に小麦胚芽などなどパンの材料を色々と購入しました。どれも質の良い材料ばかりで大満足。
そこで、入手した小麦胚芽を使ってさっそく「胚芽パン」を焼いてみました。香ばしさがちょっと足りないかなぁという気もしますが、独特のホロホロした食感が美味！次回は小麦胚芽をもっとよくローストして作ってみようと思います。