スターウォーズ

すごい久しぶりに映画を観てきました。「スターウォーズ・シスの暗黒卿」
お馴染みスターウォースシリーズの完結編です。あのアナキン青年がどんな過程を経て悪の権化・ダースベイダーに変貌していったかが見所。
ダースベイダーといえば皆さんご存知ですよね？
ダーンダーンダーン、ダーダダーンダーダダーン・・・って登場音楽も超有名。観終わっての感想ですが、あまりにも悲しい・・悲しすぎるのです。彼がダースベイダーへとなる過程が目を覆いたくなるように残酷でひど過ぎる。。かなりグロいし。善と悪の狭間をふらふらと思い悩み、愛する妻のためとはいえ結局は悪に心を染めてしまったのですがね。
とにかく、すっごく面白かった！もう一度みたいくらい。

にんじんパン

昨日紅芋パンを失敗して悔しいので、今日もしつくこパン作り。
今回はにんじんパンを焼いてみました。にんじんの臭みも全くなく、にんじん嫌いの私でも美味しくいただけます。にんじんを丸々一本すりおろして入れたので、βーカロチンたっぷり。

紫芋パン・・・失敗

沖縄名産の紫いもを使って紅いもパンを作りました。
ところが、写真のように２次発酵まではいい～感じだったのに焼きで失敗しました。熱の入り方にムラがあったようで、外側は焦げ焦げ＆中は生焼けなパンが出来てしまいました。あーん、せっかく仕入れた紫いもパウダーが・・・近いうちにリベンジを決行するぞ。

抹茶メロンパン

抹茶メロンパンを作ってみました。抹茶がほどよくほろ苦く、甘すぎない大人のメロンパンって感じ。すっごく美味しい～。
「琥伯茶楼」さんのレシピを参考にさせていただきました。パン生地はヨーグルトをいれたオリジナルで、クッキー生地は琥伯さんのレシピで作ってみました。

☆パン生地☆
強力粉・・・２５０ｇ　　　ヨーグルト・・・６０ｍｌ
さとう・・・大３　　　　　水・・・ヨーグルトと合わせて１８０ｍｌ
塩・・・・小１　　　　　　ドライイースト・・・中１
バター・・・２５ｇ

☆抹茶のクッキー生地☆
薄力粉・・・１８０ｇ　ベーキングパウダー・・・小1/2
バター・・・６０ｇ 抹茶・・・・小２
砂糖・・・９０ｇ　　
玉子・・・１コ

いつもは、カロリーカットのためバターは入れずに焼いていますが、今回は菓子パンなのでよりしっとりふわふわにするためにバター入れてみました。

玉子サラダパン

玉子サラダパンを焼きました。
ようは、ゆで卵をマヨネーズであえたサラダをパン生地で包んで焼いただけ。シンプルなんだけれど、これがまた美味しいんだ。。

シソの観察日記③

ところで、沖縄旅行中水やりができず心配していたシソ。何とか無事だったみたいです。だけど、葉っぱに何だかブツブツと斑点ができている。葉っぱの端っこも黒く変色してるし。これって病気？しかも背丈の伸びがすこぶる悪い。てな訳で、ちょっとは大きくなってきたもののいまだ収穫できず。
あーあー、やっぱり植物を枯らす天才かね、わたし。もうちょっと様子みてみようかね。写真は今度アップします。

ダイエット胚芽パン

またまた胚芽パンを焼きました。前回より、小麦胚芽の量を増やしよくローストして使ってみたら、さらに香ばしいパンになりました。
パンレシピのＨＰを参考にし、今回は今流行りの寒天パウダーを入れてみたけど味に変化はないかな？でも、ダイエットにいいかもね。