簡単トマトリゾット

昨日の夕飯で作ったキャベツのミネストローネスープが余ったので、
ちょっと手を加えて今日のお昼にリゾットにしてみました。
スープにご飯を入れて少し煮て、粉チーズを入れてかき混ぜるだけ。
冷凍ご飯を使ったのでお米がアルデンテてな訳にはいかないけど、結構美味しくできました。
やっぱ粉チーズがいい仕事してる感じ。
さすがは西洋のかつお節と言われるだけあって、いいおだしがでるのかな。
また食べたいので、わざと余るようにまたミネストローネを作ろうっと。