昨日は・・・。

たまに早起きして、フレンチビストロにてランチをいただく。

その後、新築した某お寿司屋さんへお祝いの日本酒をお届けする。

今週中は夜の営業のみでお寿司を食べることは出来ず、残念。

夕方、円山の某小料理店で某競馬専門紙の予想大会の打ち上げに参加。

残念ながら、仕事関係のミーティングも入っていたので、

途中退場させていただきました。最後まで料理を堪能できずに無念。

その後、琴似の某トラットリアで、今後の当店の方向性を模索するための会議。

才能あふれる方々との議論は実に有意義で今後のためになりました。

今年こそ“やりたいこと”を形にしようと決意が出来ました。