昨年末、お蕎麦屋さんで昼酒をいただいて、
ほろ酔いで近所の古本屋で買った一冊の本。
増井和子著「ワイン紀行」1991年9月初版。
本の中身自体は資生堂月刊誌花椿に1984年から
1988年に連載されたものです。
全編フランスワインについて書かれております。
この時代の“ワイン”を感じ取ることが出来ます。
価格はフランで掲載され、かつてフランスでは
フランスワインが割と安かったことが分かります。
一流レストランのワインリストがびっしり載っている所なんか
すごく面白いです。タイユヴァン(★★★)でもフルボトルが
100フラン位から、メドックの一級格付けが1000フラン位から。
今じゃこの時代の何倍、何十倍の値段ですから。
時代は変わって現在、ワインもレストラン料金も間違いなく
日本の方が安い。特に札幌は。
でも、この本読んでわかったのは、ある一定の年代のお客様が
日本はワインも高い、料理も高い、とたまに言われること。
1980年代まではそうだったんですね。
でも今は明らかに逆転現象です。
いいワイン美味しい食事が手頃に味わえる札幌は
もっともっと外から注目される街になれるんじゃないかと。
軽く期待してみる。
ほろ酔いで近所の古本屋で買った一冊の本。
増井和子著「ワイン紀行」1991年9月初版。
本の中身自体は資生堂月刊誌花椿に1984年から
1988年に連載されたものです。
全編フランスワインについて書かれております。
この時代の“ワイン”を感じ取ることが出来ます。
価格はフランで掲載され、かつてフランスでは
フランスワインが割と安かったことが分かります。
一流レストランのワインリストがびっしり載っている所なんか
すごく面白いです。タイユヴァン(★★★)でもフルボトルが
100フラン位から、メドックの一級格付けが1000フラン位から。
今じゃこの時代の何倍、何十倍の値段ですから。
時代は変わって現在、ワインもレストラン料金も間違いなく
日本の方が安い。特に札幌は。
でも、この本読んでわかったのは、ある一定の年代のお客様が
日本はワインも高い、料理も高い、とたまに言われること。
1980年代まではそうだったんですね。
でも今は明らかに逆転現象です。
いいワイン美味しい食事が手頃に味わえる札幌は
もっともっと外から注目される街になれるんじゃないかと。
軽く期待してみる。