ブラウニーの台所

パン教室、ブラウニーズ×キッチンの運営日記。ライフワークのパンづくりを通して、色々な情報や画像を発信します♪

そして昨日・・・・。

2017-08-12 08:58:14 | お教室

昨日はカフェopenの日でした♪

今日はことりが多めに野菜を運んできてくれました。笑

 

こっぺぱんサンドはじめました♪

あんバタ、オレンジ、いちごジャムにグリークヨーグルトで作ったクリーム、これから種類をたくさん増やす予定です。

その場で食べていただけるので、アイスクリームサンドも考え中です。

このこっぺぱんは国産小麦を使ってます。粉の甘みと香りが楽しめます。

ミニホットドッグサンドにしても美味しですよ。

サンドは一つ、150円、飲み物とセットで350円♪

サンドは2個セットだと300円、飲み物とセットで500円♪

甘いのとしょっぱいの両方食べたい方にはオススメです。

売り切れたらおしまいのメニューです。

散歩の休憩がてら、立ち寄っていただけると嬉しいです♪

お花、ありがとうございました♪とても可愛い♪印西のののこやさんのお花♪

噂には聞いていたのですが、本当に素敵なアレンジです。

香りもとても優しいのです。

 

今回、カンパーニュは2種類出しました。ローストビーフにはノーマルタイプ

スモークサーモンには小麦ふすまとブラウンシュガーの入ったパンを使いました。

来週はチャバタのスモークサーモンサンドをランチに出します♪

お楽しみに♪

 

 


今週のお教室♪

2017-08-12 08:52:21 | お教室

夏休みは基本的におやすみをいただいていますが・振替レッスンのみさせていただいています。

月曜日はシナモンロールと豆大福の講習でした♪

豆大福、今回あまり悲鳴が聞こえなかったですね 笑

シナモンロールも成形楽しいので、お家で作ってみてください。

 

そして。水曜日♪

モンキーブレッドとマンゴープリン♪

楽しかったね♪

上手にできました♪

 


月曜日、シナモンロールの講習に空きがあります。

2017-08-05 19:53:38 | お教室

こんにちは♪

8月7日、月曜日のシナモンロール、豆大福の講習に空きがあります♪

やりたい人は是非お知らせくださいね♪

先着順になるので、いっぱいになったらごめんなさい。

8月9日、モンキーブレッド、マンゴープリンの講習に空きがあります♪

これはファミリーコース2以上の方でやりたい生徒さん募集中♪

8月21日はピタとわらび餅

22日はホットドッグキディと若草もち

こちらは3以降の方

23日はチキングラタンとオレンジケーキ

2以降の方

共に振替のため、空きがあります♪

みなさん、是非きてください♪

ご連絡お待ちしています。

 

 


カフェ、無事にオープンしました♪

2017-08-05 19:46:40 | お教室

昨日、無事にオープンを迎えることができました♪

きてくださった生徒さん、ありがとうございました♪

昨日を乗り切れたので、少し落ち着きました。

みなさん遠慮なさらずにきてください♪でもその際はできれば予約してね♪

初めてのお客様は女神さまでした。

ランチは完売しました。

のんびりゆったりできる空間になれば嬉しいです。

 


カフェopenのお知らせ♪

2017-08-03 08:39:30 | お教室

7月にお会いできた生徒さんにはお知らせしたのですが、

8月から毎週金曜日、午前11:00〜午後4:00までカフェをオープンすることになりました。

店名は「Bread House Nest」

外の素敵なガーデンを見ながら、ゆっくり羽を伸ばして休める場所をイメージしました。

場所は 印西市吉田1404 アートビレッジ ジェネシス内

ランチ(限定数)とお茶と一緒に楽しめるパンなどを置く予定です。

一人で焼くので、数量は少ないです。

お教室で作るパンはないです。粉もほとんど国産で、お教室のものとは違います。

もし興味がある生徒さんがいたら、たまに手伝ってくれると嬉しいです。

(ランチ代くらいしかお支払いできませんが。笑)その際はお知らせくださいね♪

明日オープンですので、少しネタバレします。

ランチは1種類しか出しません。限定10食です・

上のミニカンパーニュのローストビーフサンドとかぼちゃのスープ、お飲物がついて1,000円です。

こちらのスィーツも出します。

季節の果物を使ったカップケーキにオリジナルフロスティングをのせてあります。

単品300円 ドリンクとセットで、500円です。

 

小物のパンはその時によりますが、明日はシナモンロールと少しハード系を考えています。

みなさんのお越しをお待ちしております♪

もし来られる時は、連絡いただけると、少しお話できるかも・・・教えてね♪

私がこのカフェをやろうと思ったのは、自分がどこまでできるか試したかったからです。

いつまで続くかわからないけど、やれる時にやらないとね。

生徒さんは今までたくさんパンに触れてきているから、みんなで一緒につくりあげるような何かができたらいいと思っています。

一緒に楽しんでください。

もちろん、9月からのお教室はきちんとやります。安心してね。

追記:new openのお店のインスタグラムのアカウントはこちらです。↓

 

お店の様子など、時々アップしていますので、見てみてください♪