いただいた松坂牛を使ってすき焼きを作る。
具は椎茸、しらたき、長ネギ、春菊、焼き豆腐、トマト。
あっ、お麩を入れるの忘れてた。
うんま〜い。至福やね。
肉はもちろん、椎茸と長ネギがとくにうまかった。
スーパーで買った浅漬け。
昔は漬け物を買おうなんて全く思わなかったけど、
濃い味のものを食べる時には欲しいやね。
あと、春菊も苦くて全く食べなかったけど、今食べるとうまい。
しめはすき焼きの残りにチーズとたまごを入れてリゾット風に。
赤いのは梅干しじゃなくて、トマト。酸味と甘味があってすき焼きによくあう。