梅ジュース＆梅酒熟成中

梅ジュースと梅酒が
いい感じで熟成されています。



氷砂糖で漬け込んだ梅ジュースは、
梅がもうシワシワです。



このところ涼しい日が続いているからでしょう、
とてもいい感じです。

いきなり暑い日が続くと
シュワーっと発酵してしまうんですよね。
あわてて冷蔵庫に入れたりして。

今回はそれも避けるために
初めて焼酎を少し加えてみました。



梅酒はまだまだですね。
梅も真ん丸のままです。

楽しみだ～～～。