被災地応援ファンド、八木澤商店ツアー

先月に紹介した被災地応援ファンドのツアー
（１、２、３、４）の第二弾、
八木澤商店＆蔵めぐりのツアーに行ってきました。



雪です、雪！！
仙台から一ノ関へ移動中の電車内にて。



一ノ関駅に集合して、まずは八木澤商店の新工場へ。

前は小学校だったところに新工場が完成しました。



雪が止んで、気持ちいい青空の下、
説明する河野社長。



が、しょうゆ工場はまだ稼動していません。
右のほうで小麦を炒り、奥の丸いタンクでは大豆を蒸し……
と、しょうゆをつくる工程を説明してくださいました。



こちらは、つゆ・たれをつくる工場。

いろいろなお話を伺う中で、本当に奇跡とも思えることが
重なってここまで来た、ということがよく分かりました。

そして、陸前高田の矢作町に移転した本社＆新店舗へ。
まずはお待ちかねのランチです。





八木澤商店の味噌を使ってつくったアーク牧場のソーセージ入り。
味わい深く、おいしくいただきました。

移転した本社＆新店舗は、元々旅館だった建物。
その離れだったところでランチをいただきました。





これがステキ！で、持ち帰りたいほど気に入りました。



そしてこちらが本社＆新店舗。



津波で流されてしまった店舗のミニチュアが
飾ってありました。



八木澤商店で購入したもの（ただし、一番右の緑のビンは
そのあとで訪問した酔仙酒造でいただいた雪っこというお酒）。



君がいないと困る　しょうゆドレッシング
君がいないと困る　ごまだれ（新商品）
ゆっくりねのんびりと　国産丸大豆しょうゆ

ネーミングがいいですよね～。