今日の晩酌ｖｏｌ.６１(タケノコメバル刺身)

皆さんこんばんは(o^∇^o)ノ
昨日の金曜は、仕事を早めに切り上げ、名古屋港沖にある中央堤まで半夜釣りに出かけていましたヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ
最近、本業とアルバイトで忙しかったのですが、バイトを一旦辞めたため肉体的・精神的に少し余裕が出来たため夜釣りにはよく出かけていますね(笑)
でも、懐には余裕は無いですが・・・(笑)


今日の晩酌のつまみは、その時の釣果の「タケノコメバル」を刺身にしていただきます♪

普通のメバルだと、個人的にあまり刺身に向かないのですが・・・

この「タケノコメバル」は体型・顔など、どちらかというと「ソイ」に酷似しています
メバルは黒っぽいのですが、コチラは飴色というか黄金色で個体差はあるものの黒い縦縞というか、模様があります
そしてなにより、この「タケノコメバル」は刺身が旨いらしいのです(￣m￣* )ムフッ♪

三枚に下ろしている間にメバルとは違う刃に当たる感触に期待が高まっていたので・・・
先程刺身に切り分けたときに一口つまんでみたのですが、モッチリした食感に加え
噛んで行くうちに後から旨みが出てきます
これはなかなか旨いかも！！(￣▽￣)うへへへぇ～

さて、今からコイツをつまみに一杯やろうと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!


実は昨日、釣果の魚を持って先輩のお宅にお邪魔したのですが・・・
その時に、メバルや鯵の面白く簡単な調理法を教えてもらってきたので、明日余裕があれば、釣行記とあわせてＵＰしたいと思います



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