ベーコンフランス

黄花カタクリ

庭のカタクリがやっと咲きました

 

今週末も　パン製作

先週のパンはあちら　こちら　に配布して　無くなりました

今週は　４品のパン製作に挑戦してみました、

とても忙しくて　大変　３品が丁度良い加減ですね。

 

新作　ベーコン入りフランスパン

チーズandレーズン入り　ライ麦フランスパン

４品も製作すると　石窯の温度を調整する時間が大変です

 

自家製のベーコンを入れて食卓パン、カリカリに焼いて食べるとグーです。

ライ麦パンも少し焼いて　バターを付けると大変リッチな食味です。

 

時間調整に　イギリス食パンと　好評のチーズandコーン食パンも製作

昼食も食べる時間が無いほど　忙しかった６時間です。

今回も色々と注文が有りますので　すぐに消費しそうです、

次回は新兵器を導入予定。

フルーティなフランスパンの試作も考えて　楽しみ　ですね。